SUBA KNIVES er en af de mest fascinerende og passionerede historier, man kan tænke sig. Det er fortællingen om hvordan en ung jysk mand tog til Japan for at dedikerer sig til at lære et ædelt håndværk over en 4 årig periode, hvorefter at tage hjem med modet til at starte selvstændig og gøre det man brænder for.
Det lille knivfirma som har specialiseret sig i Japansk køkkenknivhåndværk ejes af Steffen Bach og ligger på Frederiksberg i København.
Jeg er meget stolt over at Steffen har betroet mig jobbet, at formidle sine håndværksknive her i Vejle, da jeg ved hvor utrolig meget tid og energi han lægger i hver kniv.
Vi har i øjeblikket tre forskellige fra serien Sumi Damask, som føres her i butikken.
Kom ned og føl, se og mærk håndværket....
